DOCENTES INVESTIGADORES DE LA UNHEVAL COMPARTEN EXPERIENCIA INTERNACIONAL EN JORNADA DE RÉPLICAS DE PONENCIAS

✅ Como parte de las acciones de difusión científica promovidas por el Vicerrectorado de Investigación, se realizó una importante sesión de Réplicas de Ponencias en la E.P. de Ingeniería Agroindustrial, donde tres destacados docentes del Grupo de Investigación “Ciencia, Tecnología e Ingeniería Agroindustrial (CTIA)” compartieron los principales aportes de sus recientes participaciones en eventos científicos internacionales.
✅ Durante esta jornada académica, los investigadores presentaron los resultados y aprendizajes obtenidos en sus respectivas ponencias:
🔹 Dr. Juan Edson Villanueva Tiburcio, expuso su investigación titulada “Espectroscopía Raman aplicado a Smart Films elaborados con hidrocoloide y antocianinas de maíz morado (Zea mays)”, presentada en el XI Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial (CIIA 2025).
🔹 Dra. Lida Leny Tello Evangelista, expuso su investigación titulada: “Estudio comparativo de propiedades nutricionales, compuestos bioactivos y minerales en tres estados de madurez, berro (Nasturtium officinale)”, presentada en el XI Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial (CIIA 2025).
🔹 Mg. Eva Orizano Ponce, expuso su investigación titulada: “Valorización del almidón de semillas de lúcuma (Pouteria lucuma) mejorados con ultrasonido para la formación de bioplásticos”, presentada en el 16º Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición – SLACAN.
✅ Estas réplicas, desarrolladas en un espacio académico de diálogo y aprendizaje, fortalecen la cultura investigadora en la UNHEVAL y permiten que el conocimiento adquirido en escenarios internacionales se comparta con nuestra comunidad universitaria, impulsando la formación científica y la innovación.

📘✨ La UNHEVAL reafirma así su compromiso con la difusión del conocimiento, la proyección internacional y el crecimiento de sus grupos de investigación.