UNHEVAL PROMUEVE EL INTERCAMBIO DE CONOCIMIENTOS CIENTIFICO A TRAVES DE REPLICA DE PONENCIA

✅ Se llevó a cabo una nueva Réplica de Ponencia a cargo de la Dra. Lida Leny Tello Evangelista, docente de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial e investigadora colaboradora del Grupo de Investigación “Ciencia, Tecnología e Ingeniería Agroindustrial” de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán.
✅ Durante la jornada, la Dra. Lida Leny Tello compartió los conocimientos, experiencias y principales aprendizajes obtenidos durante su participación en el VI Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de los Alimentos (IICTA 2026), realizado del 12 al 14 de octubre en Bogotá, Colombia.
✅ En su exposición presentó la ponencia titulada “Efecto de la temperatura de atomización, el envase, y el almacenamiento sobre la estabilidad fisicoquímica de Nasturtium officinale para una bebida instantánea”, dando a conocer los aspectos más relevantes de su investigación y sus aportes al estudio de la estabilidad fisicoquímica de esta especie vegetal, con miras al desarrollo de alternativas innovadoras en el campo de la ciencia y tecnología de los alimentos.
✅ Esta Réplica de Ponencia forma parte de las actividades de difusión científica que impulsa la Dirección de Investigación de la UNHEVAL, para compartir experiencias y conocimientos adquiridos en escenarios internacionales y fortalecer las capacidades de nuestra comunidad académica.